Закладка плодового сада

Закладка плодового сада

Основные типы садов

Существует много типов садов (табл. 1). Плодовые насаждения различают по породному и сортовому составу, силе роста плодовых деревьев, скороплодности, долговечности, конструкции сада (форма кроны, густота и схема посадки деревьев) и уровню интенсивности.

По породному составу сады бывают: 1) семечковые, где высажены яблоня, груша, айва и другие семечковые породы отдельно или в различном соотношении: 2) косточковые (вишня, слива, черешня, персик, абрикос и др.); 3) орехоплодные (грецкий орех, лещина и др.); 4) цитрусовые (мандарин, апельсин, лимон и др.). Плантации ягодных растений (земляника, малина, смородина и др.) обычно называют ягодниками.

Таблица 1

Основные конструкции современных садов

В последние годы начали различать сады и по сортовому составу. Появились насаждения под названием спуровых садов. Это сады, в которых выращивают только спуровые сорта яблони.

В зависимости от силы роста деревьев различают сады сильнорослые, среднерослые (полукарликовые) и слаборослые (карликовые). Сила роста деревьев и размеры их крон зависят от биологических особенностей породы, сорта и, главным образом, подвоя. О силе роста деревьев лучше судить по их размерам в высоту и ширину в период полного плодоношения с учетом возможностей ограничения крон специальными приемами (обрезка, опрыскивание ретардантамии др.). В таблице 1указаны параметры крон в садах различного типа.

По скороплодности сады бывают позднеплодные, которые начинают плодоносить на шестой-седьмой год после посадки, среднеплодные (пятый-шестой год) и скороплодные (третий-четвертый год). Сады могут быть долговечными и недолговечными (короткого цикла). Долговечные сады эксплуатируют 25-35 лет, недолговечные – 15-20 лет. Между силой роста деревьев и их скороплодностью существует, как правило, обратная пропорциональная зависимость. Чем сильнорослее дерево, тем позже оно начинает плодоносить. Скороплодность сада связана и с густотой посадки деревьев. Чем больше их размещено на гектаре, тем раньше начинает давать урожай сад. Между скороплодностью деревьев и долговечностью тоже существует прямая зависимость. Чем раньше дерево начинает плодоносить, тем недолговечнее сада. В интенсивном плодоводстве предпочтение отдают скороплодным садам короткого цикла, т.е. недолговечным, которые за два цикла дают больше урожая, чем долговечный за один цикл. Кроме того, предоставляется возможность быстрее заменить старые сорта на новые, более ценные, заложить сад при необходимости на другом месте, изменить конструкцию сада.

При конструктивным особенностям закладки садов существуют большие различия. В зависимости от формы кроны, густоты и схемы посадки деревьев сады бывают: 1) загущенные (широкорядные, обычные) с округлой или полуплоской кроной; 2) пальметтные (шпалерные) с плоской формой кроны; 3) загущеннострочные и 4) ленточные многострочные (блочные) насаждения с кустовидной или веретеновидной кроной. (см. табл. 1). В производство широко внедряются сильносролые, среднерослые и отчасти слаборослые сады первой и второй групп. Загущеннострочные и ленточные многострочные насаждения слаборослых деревьев проходят научное и производственное испытание.

Совсем недавно (10-12 лет назад) ученые начали разрабатывать принципиально новый типа сада – луговой (поукосный). В таком саду получают один урожай за два года. В первый год отрастают однолетние побеги, на второй год они плодоносят. Растения скашивают на небольшой высоте от земли (7-15 см) вместе с урожаем осенью во время съемной зрелости плодов. Плоды отделяют, а срезанные растения измельчают и оставляют в саду в виде мульчирующего слоя. Эту работу должен выполнять специальный комбайн. Из оставшихся пеньков отрастают побеги- однолетки, которые на следующий год вновь плодоносят. Так двухлетний цикл выращивания урожая повторяется несколько раз (до 12-16-летнего возраста).

Закладывают луговой сад чаще всего карликовыми подвоями (М 9, М 26), который окулируют и оставляют на постоянном месте без пересадки. Можно также закладывать насаждения окулянтами и однолетними саженцами. Яблоню сажают очень густо по схеме 80-90Х15-20 см, 60-70Х20-30, 45Х30 см (55-80 тыс. растений на 1 га).

Подбирают сорта, склонные к закладке генеративных почек в пазухах листьев на однолетних приростах. Дополнительно закладку боковых почек стимулируют опрыскиванием ретардантами (0,2 %-ный алар, 0,5-1%-ный тур с расходом 1200 л раствора на 1 га сада). Опрыскивают в год отрастания растений в фазе роста при высоте 60-80 см. Кроме усиления дифференциации цветковых почек, ретарданты придают растениям прочность и обеспечивают устойчивость к наклонам под тяжестью плодов.

В опытах английских и советских ученых по сортам яблони Эгремон Руссет, Лорд Ламбурне, Банан зимний, Вагнера призовое и другим получен максимальный урожай, достигающий 1407-2916 ц в пересчете на 1 га лугового сада, т.е. 703-1458 ц в среднем за два года.

Главное преимущество лугового сада заключается в том, что он открывает перспективу полной механизации обрезки деревьев и уборки урожая. Но закладка таких садов пока обходится дорого, так как требуется огромное количество посадочного материала. Не создан еще комбайн и не отработана сама технология. Поэтому в производство луговые сады еще не внедряют, а только испытывают на небольших участках в научных учреждениях.

В зависимости от скороплодности, темпов нарастания и величины урожая, а также экономической эффективности производства плодов сады делят на интенсивные, высокоинтенсивные и суперинтенсивные. К числу интенсивных насаждений относят сильнорослые и среднерослые загущенные сады с округлой или полуплоской кроной, а также сильнорослые пальметты. Все слаборослые сады, а также среднерослые пальметты являются высокоинтенсивными. В группу суперинтенсивных садов входят загущеннострочные и ленточные многострочные насаждения слаборослых плодовых деревьев.

В последние годы все более широкое распространение получают слаборослые скороплодные сады, которые плодоносят раньше и обильнее, облегчают труд на уборке урожая, обрезке деревьев и на других работах. Но такие сады требуют более благоприятных почвенно-климатических условий и соблюдения высокого уровня агротехники. Слаборослые деревья получают путем прививки на карликовые подвои (М9, М26и др.), за счет карликовой вставки, а также прививки слаборослых сортов (чаще всего спуровых) на среднерослые подвои (М4, ММ102, ММ106 и др.). Среднерослые деревья получают прививкой обычных сортов и на полукарликовые подвои и слаборослых (спуровых) на сильнорослые подвои.

Выбор того или иного типа сада зависит от природных условий зоны плодоводства и организационно-экономических возможностей хозяйства (наличие посадочного материала, влагообеспеченность и т.д.).

Кроме того, выделяют сады приусадебные, коллективные и промышленные. Трудно себе представить сельского жителя без плодового дерева или ягодного растения на приусадебном участке. Вокруг городов нашей страны раскинулись коллективные сады. Здесь советские люди отдыхают, воспитывают у детей любовь к природе и трудолюбие, выращивают для себя ценные продукты питания.

Главными поставщиками фруктов в нашей стране являются промышленные сады.

Таблица 2

Скороплодность и ориентировочные урожаи семечковых пород в современных садах различной конструкции