Условия произрастания перца
Перец – самоопыляемое, теплолюбивое и светолюбивое растение короткого дня.
Тепло. Особенно требуется в начале роста. Семена начинают произрастать при 130 С. Дружное прорастание наблюдается при 20-250 С (всходы появляются через семь-девять дней). Оптимальная температура воздуха для роста и развития перца – 20-280 С днем и 15-200 С – ночью, а почвы – 200 С. При похолодании до 00 С растения погибают. При повышении температуры до 350 С ухудшается завязывание плодов и опадают завязи. При 150 С рост растений замедляется, а ниже 130 С – останавливается.
Влажность. Оптимальная влажность почвы – 60%, а воздуха – 60-70%. При высокой влажности воздуха ухудшается опыление цветков и возникает угроза грибных заболеваний, а при низкой – осыпаются листья, цветки и завязи.
Освещенность. Перцы требуют высокой интенсивности света в течение всей вегетации, особенно в период закладки генеративных органов. При затенении у них опадают бутоны и завязи, желтеют и опадают листья.
Питание. Перец лучше растет на легких по механическому составу, плодородных, умеренно увлажненных огородных землях и специальных тепличных грунтах, но его можно выращивать и на чистом торфе. Оптимальная кислотность почвы (рН) – 6,0-6,6.
Перец плохо переносит резкие колебания температуры и обильный полив холодной водой. При недостатке света растения вытягиваются, бутоны и завязи опадают.
