Обрезка и формирование молодых плодовых деревьев

Обрезка и формирование молодых плодовых деревьев в саду

Задачи и способы. Основной задачей обрезки молодых плодовых деревьев является формирование – выведение их скелета в форме нужной плодоводу.

В практической литературе по плодоводству до сих пор уделяется чрезмерно много внимания вопросу о «лучшем» типе кроны. Подробно описывается целый ряд типов – мутовчато-ярусный, измененно-лидерный, комбинированный, разрежено-ярусный и т.д. Производственный опыт выявил, однако, что различия между этими типами, заключающиеся преимущественно в деталях размещения по стволу скелетных сучьев первого порядка и технике заложения крон в питомнике, переоценивались. Решающее значение обычно имеет не сам по себе тип кроны, а система и техника формирующей обрезки. Одним из основных требований современного плодоводства стало возможное сокращение непродуктивного периода, предшествующего началу промышленного плодоношения. Поэтому теперь применяют в первые годы минимальные обрезки, неизбежные для приспособления деревьев к намеченному способу выращивания (подвои, размещение и др.). Для этого нужно хорошо знать и разумно использовать естественные особенности и закономерности роста и плодоношения данного сорта. Одной из основных задач при формировании кроны яблони является уменьшение размеров дерева, особенно на сильнорослых подвоях. Дело в том, что природные свойства яблони складывались в условиях леса, то есть недостаточного и одностороннего освещения деревьев. При таком освещении дикие яблони успешно конкурировали с другими деревьями только при условии быстрого роста в высоту с непрерывным переносом кверху листовой поверхности.

Деревья, выросшие в густом лесу, как правило, имеют высокие вытянутые стволы, несущие только на самом верху слаборазвитые сжатые кроны. Вытягивание в высоту и перенос листовой поверхности на периферию кроны у культурных яблонь в чрезмерно густых садах, хотя и ослаблены, но все же проявляются довольно заметно. Высота взрослых деревьев в большинстве садов центральной зоны достигает даже при свободном размещении 6-8 метров, причем толщина листового полога (часть кроны, несущая обрастающие веточки с листьями) обычно не превышает 1,5-2 метров. Следовательно, большая часть общей высоты взрослых деревьев приходится на ствол и оголенные части ветвей. В то же время основными частями дерева, усваивающими пищу и энергию и перерабатывающими их в нужные растению вещества, являются, как мы знаем, листья и всасывающие корешки. Лишенные обрастающих веточек части сучьев и крупные корни служат лишь путями, связывающими рабочие части растений. Чрезмерное удлинение этих путей сопряжено с рядом производственных неудобств. В кроне плодовых деревьев выполняется ряд важных работ (обрезка, борьба с вредителями, съем плодов). Производительность труда и качество работ снижаются при большей высоте деревьев. К тому же придание кронам компактности за счет сокращение протяженности непродуктивной части ветвей обеспечивает возможность размещения на единице площади большего количества деревьев.

При формировании необходимо также обеспечить, чтобы отведенный каждому дереву объем питания был использован с возможной полнотой. В нем требуется разместить большую поверхность здоровых, достаточно освещенных и хорошо работающих плодовых веточек и листьев. Как основные скелетные сучья, так и разветвления всех последующих порядков должны быть размещены в пространстве так, чтобы они взаимно не затенялись и не препятствовали прямому доступу света в глубь кроны. Это необходимо для долговечности и нормальной жизнедеятельности обрастающих веточек, а также для высокого качества урожая (хорошая окрашенность яблок, облегчение борьбы с вредителями и болезнями и т.п.). Скелетные ветви должны быть покрыты обрастающими на возможно большем протяжении в глубь кроны.

Следующей важной задачей формирования яблони является повышение механической прочности крон. Нередко плохо сформированные плодовые деревья в годы больших урожаев под тяжестью плодов повреждаются или разрываются. Поломы, связанные с недостаточной прочностью кроны, являются частой причиной преждевременной гибели деревьев или снижения их урожайности.

Для выведения компактных крон нужно, чтобы основание кроны располагалось близко к поверхности почвы. Раньше в садах кроны яблони формировались со штамбом (штамб-часть ствола от поверхности почвы до первого скелетного сука) высотой 80-100 сантиметров. При меньшей высоте затруднялась механизированная обработка почвы в садах. Современные орудия дают возможность проводить обработки почвы в садах при высоте штамба 45-50 сантиметров. Поэтому теперь яблони с высокими штамбами высаживают только вдоль дорог, в парках и некоторых других местах. В садах же предпочитается высота штамба яблони 50-60 сантиметров на сильно рослых подвоях и 30-40 сантиметров на карликовых. Сам по себе низкий штамб еще не обеспечивает компактности деревьев. На протяжении всего времени формирования у сортов с пирамидальным типом роста необходимо ослаблять тенденцию к вытягиванию в высоту, направляя обрезкой или наклоном концы роста верхних скелетных ветвей не прямо вверх, а в стороны. У сортов же с развесистыми или плакучими кронами (Пепин шафранный, Штрейфлинг, взрослые деревья Кричного и др.) концы скелетных ветвей направляют, наоборот, кверху, путем перевода их на соответствующие ответвления или укорачивания на почки верхних сторон ветвей. Наряду с регулированием направления роста ветвей нужно предупреждать загущение кроны. Хороший доступ света в глубь кроны – непременное условие долговечности обрастающих веточек у оснований скелетных сучьев и предупреждение быстрого их оголения.

Прочность кроны зависит главным образом от степени соподчинения (относительно толщины и силы роста) скелетных осей последовательных порядков (сучьев первого порядка со стволом, сучьев второго порядка с сучьями первого порядка и т.д.). Если ветвь отходит от ствола (или другой скелетной ветви предшествующего порядка) более сильного и быстро утолщающегося, чем она, основание этой ветви охватывается нарастающими тканями ствола (или ветви предшествующего порядка), что обеспечивает прочную связь. При одинаковой толщине скелетных осей различных порядков в месте их соединения не происходит врастания одной ветви в другую, и связь оказывается непрочной.

Прочность соединения ствола с развивающимися на нем сучьями, а сучьев с разветвлениями зависит также от величины угла между ними. Если угол отхождения осей последовательных порядков большой, то каждый год будет увеличиваться протяженность основания ветви, охваченной тканями ствола, или скелетной ветви предшествующего порядка, и прочность связи между ними возрастет. При остром угле отхождения развивающиеся слои древесины не имеют места для свободного роста и взаимно отталкиваются. Зажатая между ними часть коры нередко отмирает. При первой же большой нагрузке такие ветви легко отламываются.

Чтобы получить хорошие результаты при любой системы формирования дерева яблони, необходимо:

1. Надлежащим образом размещать по стволу основные скелетные сучья.
2. Регулировать относительную силу роста центрального проводника и различных ветвей, а также углы отхождения между ними.
3. В нужном направлении направлять концы основных ветвей (выделять их проводники).
4. Не допускать чрезмерного загущения кроны, своевременно подавляя или удаляя сильные побеги, направляющиеся в глубь кроны или участки ее, предназначенные для других скелетных ветвей.

При всех приемах формирования дерева в качестве основных скелетных сучьев выбирают из большого числа развивающихся на стволе всего пять-восемь. Эти основные сучья должны быть прочно связаны со стволом, способными нести высокую нагрузку плодов, хорошо покрытыми скелетными разветвлениями следующих порядков и обрастающими веточками и правильно размещены в кроне.

Выводя основные скелетные сучья кроны, нужно помнить, что долговечность и продуктивность всей кроны в значительной степени зависят от состояния ствола и его связи с отходящими от него скелетными сучьями. По образному определению, ствол плодового дерева является как бы его главной проводящей магистралью, объединяющей все потоки растворов, передвигающихся по дереву из разветвлений корневой системы в разветвления надземной и обратно. Совершенно очевидно, что как бы хороши ни были конечные звенья усвояющей системы дерева – всасывающие корни и листья, его жизнедеятельность не будет полноценной при нарушениях в основной проводящей магистрали. При гибели или серьезном повреждении ствола неизбежна гибель и расположенной на нем кроны дерева полностью или в соответствующей части. Нарушение соподчинения ствола и скелетных ветвей ведет поэтому всегда к неудовлетворительным результатам. При выборе основных скелетных сучьев на двухлетнем и большего возраста дереве нужно хорошо представлять себе, какими должны стать эти сучья в дальнейшем, к 20-30 годам. Нередко же, забывая об этом, их закладывают из смежных почек, слишком близко один к другому.

Расстояние между смежными почками у молодых деревьев яблони обычно не превышает 1-3 сантиметров. Толщина же основных скелетных ветвей первого порядка у взрослого дерева часто бывает 10-15 сантиметров. Поэтому скелетные сучья, выведенные из смежных почек, будут мешать как друг другу, так и той части ствола, которая расположена над ними. Основания таких сучьев почти сливаются в местах срастания со стволом. Между ними не остается достаточно широких полос проводящих тканей для связи выше расположенной части ствола с корневой системой, и эта часть угнетается и даже отмирает, отчего прочность кроны уменьшается. В то же время сосредоточение всей тяжести плодов на нескольких ветвях в одном месте повышает опасность разрыва кроны.

Гораздо лучше размещать основные скелетные сучья по стволу на некотором расстоянии один от другого, чтобы они имели достаточно места для роста в толщину, не мешая друг другу. Шаблонов для определения расстояний между отдельными сучьями быть не должно. Эти расстояния не одинаковые не только для различных деревьев, но даже для одного и того же дерева, колеблются обычно в пределах 10-35 сантиметров.

В первые годы после посадки дерево растет еще слабо, расстояния между сучьями у него небольшие. По мере усиления роста дерева целесообразно увеличивать и расстояния между сучьями.

У сортов с непирамидальным типом роста и хорошим соотношением сучьев и ствола можно закладывать сучья из двух смежных почек, если они расположены не очень близко одна к другой по окружности ствола (лучше всего на его противоположных сторонах).

При выборе основных скелетных сучьев, чтобы полнее использовать естественную силу дерева и возможно меньше резать, в качестве основных сучьев следует выбирать только сильные разветвления, естественно способные к хорошему развитию. Основные сучья должны при этом не затенять друг друга, а все вместе заполнять всю отведенную дереву площадь.

В качестве скелетных сучьев нельзя выбирать ветви, отходящие от ствола под острым углом (менее 45⁰). В этом случае связь их со стволом, как уже отмечалось, будет непрочной. Ветви, растущие горизонтально, а тем более пониклые тоже мало пригодны для этого. Они будут слишком слабо расти.